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黄龙特色驴肉馆值得推荐

发布时间:Mar 13, 2019         已有 人浏览

黄龙特色驴肉馆值得推荐 青林全驴宴介绍准备好配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,料酒,酱油盐,水晶糖,八角2枚,当归一小条,葱,姜,一块驴肉切块洗净,然后放在开水里焯一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用。驴肉块焯水的目的是把肉表面的血液及脏东西过滤掉,让其更干净,不影响口感。驴肉块加入水、八角、桂皮用大火烧开,小火煮熟,捞出备用。葱姜切碎,然后起油锅放姜爆香,加入驴肉,然后放料酒、酱油翻炒,加入盐、白糖和鸡汤大火煮开,收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。这样美味可口的红烧驴肉就做好了。 黄龙特色驴肉馆值得推荐 黄龙特色驴肉馆值得推荐 河间有这么样的一家店名字叫:青林全驴宴,位于河间大川世纪城,老板杨青林,河间瀛洲镇西关人。自幼热爱厨艺,在驴肉方面有深入研究,在前人的基础上,结合全国各地的做法,自己研制出全驴宴,自创品牌青林全驴宴。包括尖椒驴皮、红烧驴排、驴板肠炖豆腐、五香驴肉、红烧驴肉、葱烧驴筋、驴鞭、红油驴唇、一品驴肝、驴三件、驴杂汤、驴肉火烧、水饺、蒸饺、驴头宴、爆炒驴腰花等上百道菜。

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